Planchette de viande séchée 18.00
LA CARTE DES GOURMANDS
Pour l’apéritif : LES PLANCHETTES à partager
Planchette valaisane 18.00
Planchette de petites boules de malakoff 15.00
LES ENTRÉES
salade verte 6.00
salade mêlée 10.00
Petites boules de Malakoff sur salade verte 12.00
Tomates – mozzarella di Buffala 16.00
Terrine de pintade au foie gras 18.00
Carpaccio de thon 22.00
Cassolette de pieds de cochon désossés 16.00
LES VIANDES
Tartare de bœuf 35.00
Entrecôte d’Hérens 36.00
Entrecôte d’Herens – sauce La Ferme 42.00
Filet de boeuf sur ardoise – sauce La Ferme 42.00
Filet d’agneau en croûte d’herbes sur ardoise 37.00
Cordon bleu 39.00
Ris de veau aux morilles 39.00
Emincé de veau aux morilles 39.00
Souris d’agneau confite 38.00
LES POISSONS
Filets de perches 42.00
beurre citronné servi à côté
Quenelles de brochet 34.00
Cuisses de grenouilles à la provençale 38.00
NOS PLATS SERVIS EN CASSOTTON
Joue de boeuf confite 34.00
LA CARTE DES ENFANTS
Nuggets de poulet 18.00
LES DESSERTS
Tarte tatin poires et pommes – sauce chocolat 12.00
Coupe de framboises 10.00
Coupe de framboises avec boule vanille ou chantilly 12.00
Vacherin glacé 10.00
Cassata au Marasquin 10.00
Coupe arrosée 13.00
Meringues à la crème de Gruyère 10.00
Cerises au kirsch 12.00
Boule de glace 3.60