Planchette de viande séchée 18.00
LA CARTE DES GOURMANDS
Pour l’apéritif : LES PLANCHETTES à partager
Planchette valaisane 16.00
Planchette de petites boules de malakoff 15.00
LES ENTRÉES
salade verte 5.00
salade mêlée 9.00
Petites boules de Malakoff sur salade verte 12.00
Salade de fenouil aux copeaux de parmesan 12.00
Rillettes d’oie et pain toast 16.00
Terrine de queue de boeuf en gelée 14.00
Hareng fumés – pommes à l’huile 15.00
Os à moelle au gros sel 14.00
Cassolette d’escargots à la crème d’ail 18.00
Sashimi de thon au sésame grillé et tagliatelle de légumes croquants 21.00
Cassolette de pieds de cochon désossés 14.00
LES VIANDES
Tagliata de bœuf au romarin et copeaux de parmesan 39.00
Tartare de bœuf 35.00
Entrecôte d’Hérens 36.00
Onglet de bœuf à l’échalote 29.00
Pavé de boeuf 35.00
+ sauce beurre “La Ferme” 6.00.-
+ sauce poivre 6.00.-
+ sauce aux morilles 12.00.-
Fondue chinoise 38.00
minimum 2 personnes
Filet d’agneau aux herbes 36.00
Cordon bleu 38.00
LES POISSONS
Filets de perche 42.00
beurre citronné servi à côté
Quenelle de brochet sauce homardine 34.00
Sashimi de thon au sésame grillé et tagliatelle de légumes croquants 39.00
Steak de calamar aux piments fins et gimgembre, risotto minute au parmesan 36.00
Cuisses de grenouilles à la provençale 36.00
NOS PLATS SERVIS EN CASSOTTON
Joue de boeuf confite au merlot 34.00
Tête de veau ravigotte 32.00
LA CARTE DES ENFANTS
Nuggets de poulet 18.00
Hamburger, frites 18.00
LES DESSERTS
Fondant au chocolat 18.00
Nougat glacé sur coulis de framboises 10.00
Vacherin glacé 10.00
Coupe arrosée 13.00
Meringues à la crème de Gruyère 10.00
Cerises au kirsch 12.00
Tiramisu 10.00
Pavlova aux fruits rouges 10.00
Café gourmand 14.00