Planchette de petites boules de malakoff      16.00

Planchette de viande séchée       21.00

Planchette valaisanne       19.00

Salade verte  7.00

Salade mêlée  12.00

Petites boules de malakoff sur salade  16.00

Terrine de pintade au foie gras  19.00

Tomates / mozzarella di Buffala  18.00

Tartare de saumon bio  18.00

Vitello tonato  22.00

Pieds de cochon désossés grillés  19.00

Cassolette d’escargots à la crème d’ail  20.00

Tartare de saumon bio  32.00

Vitello tonato  34.00

Tartare de boeuf  35.00

Filet de boeuf sur ardoise  42.00

Sauce Ferme: 5.- CHF / morilles: 8.- CHF

Cordon bleu de veau  40.00

Emincé de veau aux morilles  39.00

Ris de veau aux morilles  39.00

Filets de perches du lac Léman  44.00

Cuisses de grenouilles à la provençale  42.00

Quenelles de brochet – sauce Nantua  36.00

Garnitures: riz – gratin – frites

Fondue au fromage 27.00

Fondue chinoise  44.00

Fondue bourguigonne  44.00

Meringues à la crème de Gruyère  10.00

Ile flottante  10.00

Tarte maison  10.00

Vacherin glacé  12.00

Cerises au kirsch  12.00

Irish coffee  14.00

Café glacé  12.00

Boule de glace  4.00

vanille – moca – caramel – chocolat – pistache – citron – poire – abricot – framboise – jamaïque

Coupe arrosée  14.00

colonel – général – jamaïque/rhum – poire/williamine – citron/limoncello – abricot/abricotine – framboise/framboise

Suppl. chantilly: frs 1.50 / crème de gruyère: frs 3.-