Planchette de viande séchée       16.00

Planchette de viande valaisane       16.00

Planchette de viande valaisanne

16.00.-

Planchette de petites boules de Malakoff

15.00.-

salade verte

5.00.-

salade mêlée

9.00.-

Petites boules de Malakoff sur salade verte

12.00.-

Terrine maison

16.00.-

Terrine de foie gras au porto

22.00.-

Rillettes d’oie et pain toasté

14.00.-

Os à moelle au gros sel

13.00.-

Cassolette d’escargots à la crème d’ail

18.00.-

Cassolette de pieds de cochon désossés

14.00.-

Tartare de bœuf

35.00.-

Onglet de bœuf à l’échalote      29.-

Entrecôte d’Hérens, Valais

36.00.-

Pavé de bœuf

35.00.-

+ sauce beurre “La Ferme”   6.00.-

+ sauce poivre   6.00.-

+ sauce aux morilles   12.00.-

Fondue chinoise

minimum 2 personnes

p.p. 35.00.-

Souris d’agneau

cannelle / citronnelle / agrumes

38.00.-

Ris de veau aux morilles

41.00.-

Cordon bleu

38.00.-

Caille désossée farcie aux petits légumes

36.00.-

Filets de perches – meunière

beurre citronné servi à côté

38.00.-

Quenelle de brochet sauce homardine

34.00.-

Cuisses de grenouilles à la provençale

35.00.-

Joue de bœuf confite au merlot

34.00.-

Coq au vin

32.00.-

Tête de veau ravigote

28.00.-

Fondue au fromage

23.00.-

Fondue au bolet

26.00.-

Uniquement servies dans la partie “café” du restaurant

Nuggets de poulet – frites

18.00.-

Hamburger – frites

18.00.-

Fondant au chocolat

12.00.-

Tarte sablée à la crème de citron

11.00.-

Crème brûlée

11.00.-

Nougat glacé sur coulis de framboises

10.00.-

Vacherin glacé

10.00.-

Coupe arrosée

13.00.-

Meringues à la crème de Gruyère

10.00.-

Cerises au kirsch

12.00.-

Café gourmand

14.00.-